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購買、契約補助職

調達実務において売上目標や売上総利益率目標を達成することが主な職務。レストラン経営に必要な食品、飲料、その他関連する物品の在庫の担当をする。コンピューターのシステムを使用し、在庫状況や消費状況を管理する。在庫状況を監督者に知らせ、消費期限切れの食品、又、過剰な食品や関連する物品の廃棄を勧める。食品、飲料、その他関連する物品の購入を担当する。業者が米軍基地内で経営できるよう調整や認可に関わる業務を行う。その他関連業務を行う。