オオタは、お肉と惣菜の卸売り・小売りをしている会社です。 卸売りは、県内の学校給食・病院・保育園をはじめ、ホテル・レストラン等にお肉を卸し、小売りはアマノPAXの全店舗の精肉コーナーで、お肉と惣菜品を販売しています。 社員教育に於いては、JALを再建した盛和塾のフィロソフィを取り入れていますので、盛和塾の考えを学ぶ事も出来ます。